Boutique Hotel Patio de la Luz is een plek waar de kunst van eenvoud en…
Tag: Gastronomie
Alcalá del Valle
Continue Reading
Mesón Sabor Andaluz: Een nieuwe Michelinster vlakbij Málaga
Als foodblogger ben ik altijd op zoek naar verborgen culinaire pareltjes. Mijn laatste ontdekking, Mesón…
Foodie Felipe Favorieten
Continue Reading
The New Geranium in La Cala de Mijas
Steven Saunders is wat ze in de UK een ‘celebrity chef’ noemen. Hij kookte voor…
Coín
Continue Reading
Huevo de Toro: tomaten die je doen blozen
Ik hou er tijdens de vakantie wel van om net als thuis zoveel mogelijk kilometer…
Algarinejo
Continue Reading
Gastronomisch Juweel: Casa Piolas in Algarinejo, Andalusië
Ontdek de culinaire schatten met een twist. In de glooiende heuvels van Andalusië, waar kronkelende…
Barbate
Continue Reading
De blauwvintonijn van Barbate: aan boord bij de vissers
Het stond al lang op mijn bucketlist om de bijzondere methode waarmee tonijn wordt gevangen aan de Costa de la Luz eens van dichtbij te volgen. Ze wordt omschreven als de meest duurzame manier om overbevissing te vermijden en is al eeuwenoud. Maak kennis met de almadraba-techniek.
Antequera
Continue Reading
De hotelschool van Antequera met Rubén Antón
Rubén Antón is één van de meest creatieve chefs van Andalusië. In Archidona zette hij…
B&B voor foodies
Continue Reading
Cortijo La Haza – Iznájar
Als je vooraf op Google Maps gaat piepen weet je dat er jou een spectaculair…
Gastronomie
Continue Reading
Belg brouwt bier in Nigüelas bij Granada
In het schilderachtige dorpje Nigüelas, gelegen in de Valle de Lecrin in de provincie Granada,…
Gastronomie
Continue Reading
De nieuwe Repsol-sterren in Andalusië
De Repsol-gids is zowat het equivalent van Michelin in Spanje. Ze delen géén sterren maar…
Culinaire excursies
Continue Reading
De AirBnB voor thuiskoks
Soms kan het leven, maar ook een concept… simpel zijn. Neem nu wat Paloma Amat…
Almuñecar
Continue Reading
In Almuñecar groeit de meest noordelijke koffie ter wereld
Op bezoek bij de meest noordelijke koffieboerderij ter wereld in Almuñecar (Andalusië)
Antequera
Continue Reading
Mantecados en polvorones: een eeuwenoude kersttraditie.
Al meer dan een eeuw pronken ze in de vitrines en op de kersttafel. Ze…
Cuevas Bajas
Continue Reading
Ontdek de Magie van de Zanahoria Morá!
Lang leve Oranje Wist je dat wortels pas sinds het begin van de 18de eeuw…
Campillos
Continue Reading
Het varken uithangen in Campillos
Ik heb géén idee waar de uitdrukking ‘het varken uithangen’ vandaan komt, maar in Campillos…
Alhaurin El Grande
Continue Reading
De vrouw die de kaaswereld van Andalusië veroverde vanuit Alhaurín El Grande
Verscholen tussen de heuvels van Alhaurín el Grande ligt ‘El Pastor del Valle’, het familiebedrijf…
Costa del Sol
Continue Reading
De drie beste ‘casual’ restaurants van Málaga
Elk jaar publiceert de website Opinionated About Dining (OAD). De gids gepromoot door Steve een selectie…
Foodie Felipe Favorieten
Continue Reading
Vaste waarde: Back in Marbella
David Olivas was jarenlang de rechterhand in de sterrenkeuken van Dani Garcia. Daarna begon hij…
Barbate
Continue Reading
La taberna de el campero – tonijn eten aan de Costa de la Luz
Het is een eindje rijden vanaf Malaga, maar een bezoekje aan de Costa de la…