Cantueso Cottages is een vakantieparkje waar kinderen zich meteen in het paradijs zullen wanen. Met speeltuigen, een trampoline, groot zwembad en huisjes met een betoverend uitzicht. Die huisjes zijn gebouwd in traditionele Andalusische stijl en bieden een mix van comfort en authenticiteit. Sinds kort is het domein in Nederlandse handen en wordt het uitgebaat door Sander en zijn Spaanse vrouw. Hij runde al verschillende hotels in Andalusië en kent dus het klappen van de zweep. Hij ruilde zijn hotelletje en de toeristische drukte in Málaga voor de rust en de adembenemende landschappen van het platteland.
Papa of mama mogen hier lekker lui zijn want in het aanpalende restaurant zet chef Visi voor elk wat wils op tafel. Ze kijkt voor haar Mediterraanse gerechten verder dan het meer van Viñuela dat je vanop het terras ziet schitteren en flikkeren in de zon. De gamba’s worden op Japanse wijze geserveerd en mijn favoriete Griekse slaatje voor bij de zomerbarbecue staat op het menu: watermeloen, munt en fetakaas. Voor vegetariërs is er een lasagne van courgette en ratatouille. De porties zijn royaal en de presentatie van de borden is verzorgd. Als voorgerecht kiezen we voor de ‘lokale’ avocado met een tartaar van zalm. En we laten ons verleiden door de lamscarré met zoete honing. Die komt perfect gegaard uit de oven en krijgt het gezelschap van een lekkere jus. Ook de toetjes zien er verleidelijk uit maar daar komen we niet meer aan toe. De vrouw van host Sander baat in Málaga heladeria Nonna uit. Dus je kan je hier naast tiramisu, gegrilde ananas en avocadocake ook aan heerlijk ijs verwachten.
Cantueso is een aanwinst voor het culinaire landschap van de regio Periana in een gezellige familiale sfeer. Je kan er ’s middags zalig lunchen (er is ook een dagmenu) en ’s avonds van de ondergaande zon kunt genieten.
Foodie+
- Restaurant vlak bij jouw vakantiehuisje
